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家人三天两头要吃这菜,3块钱成本一大盘,比肉解馋,

来源:本站原创 发布时间:2019-01-03

豆制品全家人都爱吃,尤其是很好的下酒菜,当初景象冷了,所以就经常跟蔬菜一起炒,这次是用蒜苗一起炒的,有蒜香的滋味,还放了少许辣椒跟木耳,不光下酒,还下饭呢

最近想吃过油肉,又想想因为咳嗽不想油烟了,突然想起妈妈在咱们很小的时候总喜好用一种我也不知道叫什么的东东,给咱们炒菜,那叫一个香,几乎每次都光盘,在那个年代吃上这么一盘都觉得奢侈,于是打了电话问了妈妈,去了超市买了一些回来,一大袋子也就5块钱,抓了一小把来吃!买了1把蒜苔,还要准备一些,木耳,成本不到3块钱,满满一大盘,然而总是以为跟妈妈的味道差了些。。。。

准备材料:蒜苔一把,素豆豉一把,木耳适量!

木耳需要用温水泡一会儿,豆筋在炒前先浸泡一会儿,约20-30分钟

豆筋的生产原料是黄豆,黄豆经磨成豆浆,接收了黄豆的精华,在豆制品中营养最高。豆筋中含有丰盛蛋白质,营养价值较高,能健脑,防范心血管疾病,保护心脏。含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质蓬松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼成长极为有利。还含有丰富的铁,而且易被人体接受,对缺铁性贫血有一定疗效。油亮清香,韧脆爽口,养分丰富,易于消化,增进食欲,性能不燥不寒,食法可繁可简,烹调任意调配,拌、炸、炖、炒、煮、焖、煲皆可。无论作主菜或配菜, 都可烹饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风采别致的荤、素佳肴。


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